domingo, 10 de abril de 2011
Mariquita come pulgones
martes, 5 de abril de 2011
I JORNADAS SOBRE EL TOMATE “MUCHAMIEL”
Hola colegas huertanos, os dejo información del acto por si es de vuestro interes.
Saludos.
Leo
Saludos.
Leo
Proyecto de Recuperación del Tomate
de la Variedad Muchamiel
Las tendencias de mercado en los países desarrollados se centran en la
mejora de la calidad de los productos hortícolas. La toma de conciencia del
consumidor, exigiendo productos más saludables y limpios, implica la mejora de
la calidad organoléptica de las producciones agrícolas. El producto que
consumimos pertenece a una nueva generación de variedades que se cultivan de
manera intensiva, en invernaderos y
fuera de temporada, lo que ha provocado
la pérdida de nuestros v alores
autóctonos y originarios y un retroceso
en términos de sabor. Este hecho, pone
en grave peligro de extinción a uno de
nuestros productos más emblemáticos.
D e
que el tomate Muchamiel, “el mejor del
mundo” desaparezca. Mantiene el reconocimiento e imagen de excelencia en
calidad y sabor, valores reconocidos por parte de todo el sector. Por estos motivos,
las tres entidades han firmado un convenio de colaboración con tres objetivos
básicos:
1º. A lcanzar una mejora varietal a partir de las investigaciones en I+D para la
obtención de variedades óptimas en sabor, producción, forma, tamaño, color y
resistencia a enfermedades.
2º. Captar superficie en la comarca de l´A lacantí y Medio Vinalopó con el
propósito de conseguir que los agricultores alicantinos cultiven el tomate
Muchamiel.
3º Habrá una tercera fase centrada en la promoción y comercialización del
producto, en la que destaca el objetivo de crear una marca de la Comunidad
Valenciana que acredite la singularidad, autenticidad y excelente calidad del
productocon el propósito de que lleguen al consumidor.
En definitiva, con las jornadas enmarcadas en el proyecto de recuperación
del tomate Muchamiel se pretende reforzar este alimento como un elemento
irremplazable y uno de los más valiosos de nuestra cultura gastronómica
mediterránea y de la agricultura alicantina.
s d e A s a j a A l i c a n t e , e l
Ayuntamiento de Mutxamel y la UMH
consideramos que ha llegado el
momento de reaccionar e impedir que se
pierda la variedad.
PROGRAMA:
10.30 h. Inauguración.
Presidente de la Diputación , José Joaquín Ripoll.
Alcaldesa de Mutxamel, Asunción Llorens.
11.00 h. Ponencia 'La Recuperación Varietal del Tomate de
Muchamiel'.
J u a n J o s é R u i z , d i re c t o r d e l a E P S O d e l a
Universidad Miguel Hernández.
11.30 h. 'Protección de Cultivos y Nuevas Plagas. La tuta absoluta y
el proyecto Residuo 0'.
José Manuel Llorens, jefe de Producción Vegetal de la
Conselleria de Agricultura.
12.00 h. Exposición de comunicaciones.
Moderador: Ramón Espinosa Sáez, secretario técnico de
ASAJA Alicante.
- 'Utilización de portainjerto en variedades locales como
alternativa ecológica a la desinfección de suelos', Carlos
Baixauli Soria, director Fundación Ruralcaja Valencia Grupo CRM.
- 'Recuperación del tomate Muchamiel. Una Visión Práctica
de la Producción', Rafael Lledo Ripoll, agricultor profesional.
- 'El Valor de la Huerta y la Calidad de la Agricultura en la
Restauración', Antonio José Riera, gerente Restaurante INO.
- 'Repercusión del Acuerdo entre la Unión Europea y
Marruecos', José Aparicio Arjona, Director de Calidad
de Bonnysa.
-'Promoción y Comercialización. Hacia una Marca de
Calidad CV', Marta Valsangiacomo, Directora General de
Comercialización de la Conselleria de Agricultura.
13.00 h. Acto de Clausura
13.30 h. Vino de honor
viernes, 1 de abril de 2011
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